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花澤家族農園 菓子工房 花菓舎の「島檸檬コンフィチュール」

Shimalemone

【商品情報】
・商品名 :島檸檬コンフィチュール
・販売価格:500円/瓶(税込/送料別)

【購入のお問い合わせ】
・電話<0897-87-3669>
・FAX<0897-87-3669>
・MAIL<fam_hanazawa★ybb.ne.jp

 (※「★」を「@」へ変えてメールを送ってください)

大三島(おおみしま)は瀬戸内海に浮かぶ愛媛県北端の有人島です。

この大三島はグリーンツーリズムとともに柑橘類の栽培が盛ん。ここで夫とともに新規就農した“はっぴいウーマン”が、花澤家族農園の花澤友香さんです。

コンフィチュールという言葉は聴きなれない方も多いかもしれませんが、とりあえずジャムの別名だと思っておけば間違いではないと思います。ただし最近ではスーパーマーケットなどで売られている一般的なジャムと区別するために、あえてコンフィチュールという言葉を使い分けている方もいるようです。

Kakou このコンフィチュールを手づくりしている花澤さんは拓殖大学北海道短期大学を卒業して3年間働いた後、(社)国際農業者交流協会の海外農業派遣研修制度を利用してオランダの酪農家で1年間の農業研修を受けてきたそうです。

そして帰国後に国際農業者交流協会の職員だった夫と結婚。彼の欧州支部赴任に同伴してドイツのボン市に5年間暮らした後、夫婦で平成18年8月に新規就農のため大三島へ移住したという異色の経歴の持ち主です。

自家製の島檸檬を花澤さんが試行錯誤して作り上げた島檸檬のコンフィチュール。写真には2瓶写っていますが1瓶からでも注文できるそうですので、朝はパン食という方はぜひお試しください。

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